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書誌情報サマリ

書名

ウルトラマンジャズ

著者名 布川俊樹/GT
著者名ヨミ ヌノカワ トシキ
出版年月 1998.


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書誌詳細

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タイトルコード 3009830034846
書誌種別 視聴覚
書名 ウルトラマンジャズ
書名ヨミ ウルトラマンジヤズ
著者名 布川俊樹/GT   福田重男/PF   納浩一/CB   岩瀬立飛/DRUM   小池修/SAX   香取良彦/VIB
著者名ヨミ ヌノカワ トシキ フクダ シゲオ オサム コウイチ イワセ タツピ コイケ オサム カトリ ヨシヒコ
出版年月 1998.
ページ数・枚数 1枚
大きさ・形態 コンパクトディスク
発売コード AHCZ0001



目次


内容細目

1 人間は、平たいパンで肉を巻く   13-23
アラリン・ボーモント/著
2 いろんなことは、フォークの持ち方で決まる   25-35
ウェンデル・スティーブンソン/著
3 メノナイト・チーズはメキシコのチーズ   37-51
マイケル・スナイダー/著
4 行く先々でカレーは育つ   53-61
ベン・マーヴィス/著
5 あなたの火とわたしの火は、同じように燃える   63-69
アリエル・ジョンソン/著
6 フライドチキンは、共通の土台   71-77
オサイ・エンドリン/著
7 一粒の実がすべてを支配する   79-85
ティエンロン・ホー/著
8 この土地に根を下ろしたものは、この土地のもの   87-95
レネ・レゼピ/著
9 木の葉が食べ物を湯気で包む   97-101
アラリン・ボーモント/著
10 食べ物は世界の入り口   103-123
ビニ・プラダン/著 ヒーナ・パテル/著 イサベル・カウディーリョ/著
11 食べ物は変化する   125-131
トニー・タン/著
12 よい素材はじっとしていない   133-143
ジェムレ・ナーリン/著
13 人類は、なんでも食べる   144-149
アラリン・ボーモント/著 マリッサ・ゲリー/著
14 料理の違いが差異を生む   151-159
クリシュネンドゥ・レイ/著
15 「エスニック」でないレストランなど存在しない   160-171
ポール・フリードマン/著
16 パクチーはどこにでも存在する   173
アラリン・ボーモント/著
17 誰もが、よい物語を求めている   175-181
ルーク・ツァイ/著
18 醬油は日本から持ち出してもいい   183-191
デイヴィッド・ジルバー/著
19 コーヒーは命を救う   193-211
アーサー・カルレトワ/著

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114717967383.8//図書一般開架貸出可在庫  
2 東板橋0712019909383.8//図書一般開架貸出可在庫  
3 西台 0911322559383.8//図書一般開架貸出可在庫  

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