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書誌情報サマリ

書名

あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮 5分でおいしくなる煮込み

著者名 角田 真秀/著
著者名ヨミ スミダ マホ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050268783
書誌種別 図書
書名 あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮 5分でおいしくなる煮込み
書名ヨミ アッサリ シオニ ト コックリ ショウユニ ゴフン デ オイシク ナル ニコミ
著者名 角田 真秀/著
著者名ヨミ スミダ マホ
出版者 学研プラス
出版年月 2019.11
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-05-801085-3
分類記号 596
内容紹介 「塩煮」と「しょうゆ煮」の基本レシピをおさえておけば、アレンジは無限大! 鶏団子ともやしの塩煮、ぶりと大根のしょうゆ煮など、素材から出る旨味を生かした、心も体も癒される煮込み料理を紹介する。
著者紹介 美術大学卒業。夫とフードユニット「すみや」をスタート。ケータリングや企業向けのレシピ監修、書籍や雑誌などを中心に活躍。著書に「片手鍋ひとつで作る炒め煮、マリネ、スープ」など。
件名1 料理



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114340665596//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412202208596//図書一般開架貸出可在庫  
3 小茂根0811923069596//Aアカ図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 西台 0915413607596//図書一般開架貸出可在庫  
5 成増 1212005109596//Aモモ図書一般開架貸出可在庫  

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