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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050649650 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ハン・ボクソンのオンマの食卓 決定版韓国家庭料理大全 |
書名ヨミ |
ハン ボクソン ノ オンマ ノ ショクタク ケッテイバン カンコク カテイ リョウリ タイゼン |
著者名 |
ハン ボクソン/著
栗山 和代/訳
|
著者名ヨミ |
ハン ボクソン クリヤマ カズヨ |
出版者 |
パイインターナショナル
|
出版年月 |
2024.1 |
ページ数・枚数 |
311p |
大きさ・形態 |
25cm |
ISBN |
978-4-7562-5798-7 |
分類記号 |
596.22
|
内容紹介 |
毎日のおかず・常備菜、スープ・チゲ・鍋料理、おもてなし料理、季節のキムチ…。韓国の家庭料理専門家が、オンマ(母)の愛情がこもった197点の家庭料理を紹介。基礎からおいしくつくる秘訣までを丁寧に教える。 |
著者紹介 |
圓光デジタル大学招聘教授。韓福善食文化研究院長。株式会社テボクの経営にも携わる。テレビ、ラジオなど多方面の媒体で韓国の食を紹介。 |
件名1 |
料理(朝鮮)
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0115780365 | 596.22// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
志村 | 1011898676 | 596.22// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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