書誌情報サマリ
書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集
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著者名 |
小河 知惠子/著
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著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
出版者 |
春陽堂書店
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出版年月 |
2022.8 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050516625 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
現地発・台湾ルーローハンとお米料理 台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家による本場のレシピ集 |
書名ヨミ |
ゲンチハツ タイワン ルーローハン ト オコメ リョウリ タイワン リョウリ ト ショクブンカ ニ ミセラレ イジュウ シタ リョウリ ケンキュウカ ニ ヨル ホンバ ノ レシピシュウ |
著者名 |
小河 知惠子/著
|
著者名ヨミ |
オガワ チエコ |
出版者 |
春陽堂書店
|
出版年月 |
2022.8 |
ページ数・枚数 |
93p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-394-77006-0 |
分類記号 |
596.3
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内容紹介 |
台湾料理と食文化に魅せられ移住した料理研究家・小河知惠子による本場のレシピ集。定番のルーローハンから、食堂やお弁当でおなじみのごはん、おかゆ、もち米料理、米粉料理、スープ、おかず、デザートの作り方を紹介します。 |
著者紹介 |
台湾料理研究家。本物の台湾料理や食文化を研究、紹介。商品開発、雑誌や新聞へのレシピ提供、テレビ出演などを行う。 |
件名1 |
米飯
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114397436 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
西台 | 0911354669 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
3 |
成増 | 1212100341 | 596.3//Aミス | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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