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書誌情報サマリ

書名

ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント

著者名 佐竹 元吉/著
著者名ヨミ サタケ モトヨシ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050082182
書誌種別 図書
書名 ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント
書名ヨミ ヒト ワ ナゼ ソレ オ タベル ノカ ショクケイケン オ カンガエル ロクジュウサン ノ ヒント
著者名 佐竹 元吉/著   正山 征洋/著   和仁 皓明/著   医療経済研究・社会保険福祉協会/編集企画
著者名ヨミ サタケ モトヨシ ショウヤマ ユキヒロ ワニ コウメイ イリョウ ケイザイ ケンキュウ シャカイ ホケン フクシ キョウカイ
出版者 中央法規出版
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 10,263p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8058-5588-1
分類記号 383.8
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
著者紹介 昭和薬科大学薬用植物園薬用植物資源研究室研究員。
件名1 食物-歴史



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114612472383.8//図書一般開架貸出可在庫  
2 清水 0310923164383.8//図書一般開架貸出可在庫  
3 志村 1011788255383.8//図書一般開架貸出可在庫  

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982 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/982
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