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書誌情報サマリ

書名

麴の甘酒図鑑 元気をつくる!

著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050578134
書誌種別 図書
書名 麴の甘酒図鑑 元気をつくる!
書名ヨミ コウジ ノ アマザケ ズカン ゲンキ オ ツクル
著者名 藤井 寛/著
著者名ヨミ フジイ ヒロシ
出版者 主婦の友社
出版年月 2023.4
ページ数・枚数 239p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-07-452676-5
分類記号 588.51
内容紹介 全国のおいしい「麴の甘酒」164品を厳選し、甘酒の分類、糖度、容量・価格、会社の特長、原寸大写真などとともに紹介する。製造所訪問レポート、甘酒の基本についての解説も掲載。
著者紹介 東京生まれ。東京農業大学大学院博士課程修了。甘酒探求家。甘酒情報サイト『あまざけ.com』を運営。発酵文化の発信を行う。著書に「甘酒のほん」がある。
件名1 甘酒



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 東板橋072038766791/スミ/J図書児童開架貸出可貸出中  ×

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