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書誌情報サマリ

書名

サービスマンに学ぶテーブルマナー教室 実学創書 3

著者名 日本ホテル・レストランサービス技能協会/著
著者名ヨミ ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ
出版者 チクマ秀版社
出版年月 1997.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1009710044354
書誌種別 図書
書名 サービスマンに学ぶテーブルマナー教室 実学創書 3
書名ヨミ サービスマン ニ マナブ テーブル マナー キョウシツ ジツガク ソウショ 3
著者名 日本ホテル・レストランサービス技能協会/著
著者名ヨミ ニホン ホテル レストラン サービス ギノウ キョウカイ
出版者 チクマ秀版社
出版年月 1997.8
ページ数・枚数 207p
大きさ・形態 19cm
ISBN 4-8050-0310-3
分類記号 596.8
内容紹介 西洋料理、ワイン、パーティー、日本料理、中国料理の各分野で現役で活躍している一流のサービスマンたちが書いたマナーの本。ハウツーに加え、最新のマナー事情を余すところなく紹介。
件名1 テーブルマナー



目次


内容細目

1 ソナタ 第17番 ニ短調 作品31の2:テンペスト   22分33秒
ベートーベン ルートヴィヒ・ファン/作曲 ポルリーニ マウリツィオ/ピアノ
2 ソナタ 第21番 ハ長調 作品53:ワルトシュタイン   23分13秒
ベートーベン ルートヴィヒ・ファン/作曲 ポルリーニ マウリツィオ/ピアノ
3 ソナタ 第25番 ト長調 作品79   9分
ベートーベン ルートヴィヒ・ファン/作曲 ポルリーニ マウリツィオ/ピアノ
4 ソナタ 第26番 変ホ長調 作品81a:告別   16分5秒
ベートーベン ルートヴィヒ・ファン/作曲 ポルリーニ マウリツィオ/ピアノ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 成増 1210475708596//Aタイ図書一般閉架貸出可在庫  

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1987
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