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書誌情報サマリ

書名

チーズの絵本 つくってあそぼう 7

著者名 かわぐち おさむ/へん
著者名ヨミ カワグチ オサム
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000510061943
書誌種別 図書
書名 チーズの絵本 つくってあそぼう 7
書名ヨミ チーズ ノ エホン ツクッテ アソボウ 7
著者名 かわぐち おさむ/へん   はやかわ じゅんこ/え
著者名ヨミ カワグチ オサム ハヤカワ ジュンコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3
ページ数・枚数 36p
大きさ・形態 27cm
ISBN 4-540-04159-2
分類記号 648.18
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。7巻では、いまや日本の食卓に欠かせない食べものとなったチーズを紹介。
著者紹介 1950年名古屋市生まれ。酪農学園大学卒業。ドイツ、アメリカで酪農技術研修、スイス・オーストリアでチーズ製造技術研修。現在、中標津町畜産食品加工研修センター勤務。
件名1 チーズ



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 012061095764//図書児童自動化書庫貸出可在庫  
2 赤塚 022076112364//図書児童開架貸出可在庫  
3 高島平062064658964//図書児童開架貸出可在庫  
4 東板橋072037997564//図書児童開架貸出可在庫  
5 小茂根082031006164//図書児童開架貸出可在庫  
6 志村 102032236364//H図書児童開架貸出可在庫  

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