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 ・志村図書館は11月10日~12月15日まで設備工事のため休館いたします。詳しくはこちらをご覧ください。
 11月10日以降、志村図書館を予約受取館に選択することはできません。また、休館する前に志村図書館を予約受取館に選択していた予約資料は11月10日以降、ご自身で変更することができません。図書館までご連絡ください。

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書誌情報サマリ

書名

捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ

著者名 井出 留美/著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050428986
書誌種別 図書
書名 捨てないパン屋の挑戦 しあわせのレシピ
書名ヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン シアワセ ノ レシピ
著者名 井出 留美/著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数・枚数 167p
大きさ・形態 22cm
ISBN 978-4-251-07311-2
分類記号 289.1
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 012116876928/タ/図書児童開架貸出可在庫  
2 中央 012133657628/タ/図書児童開架貸出可貸出中  ×
3 赤塚 022093407928/タ/図書児童開架貸出可在庫  
4 清水 032020276428/タ/図書児童開架貸出可在庫  
5 蓮根 042064646228/タ/図書児童開架貸出可在庫  
6 高島平062091199828/タ/図書児童開架貸出可在庫  
7 東板橋072056175628/タ/N図書児童開架貸出可貸出中  ×
8 小茂根082033212028/タ/図書児童開架貸出可在庫  
9 西台 092516134928/タ/図書児童開架貸出可在庫  
10 志村 102056263828/タ/図書児童開架貸出可在庫  
11 成増 122071315028/タ/図書児童開架貸出可貸出中  ×

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289.1 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/289.1
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