書誌情報サマリ
書名 |
エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情
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著者名 |
小山 進/著
|
著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2019.3 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050200471 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
エモーショナルなマジパン ベーシックなテクニックと豊かな表情 |
書名ヨミ |
エモーショナル ナ マジパン ベーシック ナ テクニック ト ユタカ ナ ヒョウジョウ |
著者名 |
小山 進/著
|
著者名ヨミ |
コヤマ ススム |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2019.3 |
ページ数・枚数 |
175p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-388-06302-4 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
ライオン、パンダ、サンタクロース…。眼がキョロキョロと動きそうな、何かしゃべりかけてくるような、ちょっとイタズラしそうな…。そんな「命がある」マジパン細工を、詳細な手順写真とともに紹介します。 |
著者紹介 |
1964年京都生まれ。大阪あべの辻調理師専門学校卒業。「パティシエエスコヤマ」を開店。著書に「丁寧を武器にする」など。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114657096 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
小茂根 | 0811898658 | 596//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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