書誌情報サマリ
書名 |
不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ momo book
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著者名 |
太田 さちか/[著]
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著者名ヨミ |
オオタ サチカ |
出版者 |
マイルスタッフ
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出版年月 |
2020.4 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050312266 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
不思議なお菓子レシピ サイエンススイーツ おうちでできるお菓子と科学の実験レシピ momo book |
書名ヨミ |
フシギ ナ オカシ レシピ サイエンス スイーツ オウチ デ デキル オカシ ト カガク ノ ジッケン レシピ モモ ブック |
著者名 |
太田 さちか/[著]
|
著者名ヨミ |
オオタ サチカ |
出版者 |
マイルスタッフ
|
出版年月 |
2020.4 |
ページ数・枚数 |
112p |
大きさ・形態 |
25cm |
ISBN |
978-4-295-40423-1 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
お菓子作りはまるで科学実験。素材に自然界の法則があるから、作り方に決まりが生まれてレシピになります。無重力パフェ、溶けないアイス、化石チョコレートなど、お菓子と科学の実験レシピを紹介します。ポイント解説付き。 |
著者紹介 |
エコール・ド・リッツ・エスコフィエなどで製菓、芸術を学ぶ。ケーキデザイナー。芸術教育士。著書に「メレンゲのお菓子パブロバ」がある。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115007305 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
清水 | 0311001414 | 596.65//Aミス | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
蓮根 | 0412344296 | Y59// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
4 |
東板橋 | 0712204863 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
小茂根 | 0812044991 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
6 |
西台 | 0915535059 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
7 |
志村 | 1012036099 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
8 |
成増 | 1212055027 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
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596.65 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.65
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