書誌情報サマリ
書名 |
いも・くり・かぼちゃのお菓子作り ブティック・ムック 1780
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著者名 |
信太 康代/著
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著者名ヨミ |
シダ ヤスヨ |
出版者 |
ブティック社
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出版年月 |
2024.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050709918 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
いも・くり・かぼちゃのお菓子作り ブティック・ムック 1780 |
書名ヨミ |
イモ クリ カボチャ ノ オカシズクリ ブティック ムック 1780 |
著者名 |
信太 康代/著
|
著者名ヨミ |
シダ ヤスヨ |
出版者 |
ブティック社
|
出版年月 |
2024.10 |
ページ数・枚数 |
128p |
大きさ・形態 |
21×21cm |
ISBN |
978-4-8347-7880-9 |
分類記号 |
596.65
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内容紹介 |
ケーキ、シュークリーム、冷たいお菓子、和菓子など、冷凍や市販の材料でも作れるいも・くり・かぼちゃを使ったお菓子のレシピを豊富に紹介する。お菓子作りの道具と基礎も掲載。 |
著者紹介 |
スイスのリッチモンド製菓学校、フランス・パリのエコール・ルノートルで学ぶ。サロン形式のお菓子&料理教室「イグレック・シダ」を主宰。著書に「キューブスイーツ」など。 |
件名1 |
菓子
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
志村 | 1011923215 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
成増 | 1212288068 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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