書誌情報サマリ
書名 |
やっぱり肉料理 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ
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著者名 |
横田 渉/著
|
著者名ヨミ |
ヨコタ ワタル |
出版者 |
大和書房
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出版年月 |
2014.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040406130 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
やっぱり肉料理 カリフォルニア・キュイジーヌのとっておきレシピ |
書名ヨミ |
ヤッパリ ニクリョウリ カリフォルニア キュイジーヌ ノ トッテオキ レシピ |
著者名 |
横田 渉/著
|
著者名ヨミ |
ヨコタ ワタル |
出版者 |
大和書房
|
出版年月 |
2014.10 |
ページ数・枚数 |
127p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-479-92084-7 |
分類記号 |
596.33
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内容紹介 |
必ずとろけるサーロインステーキ、しっとり厚切りポークソテー、パリッとジューシーローストチキン…。カリフォルニア・キュイジーヌの経験を積んだフレンチシェフが、家庭でできる絶品肉料理のレシピを紹介します。 |
著者紹介 |
1980年生まれ。岡山県出身。調理師専門学校卒業。「六本木農園」シェフ。食の企画会社「food & design CONVEY」を料理家eminaと運営。 |
件名1 |
料理-肉
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目次
内容細目
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1 ヴィデオ・ドライヴ・バイ
1分54秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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2 トレスパス:メインテーマ
1分36秒
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ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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3 イースト・セント・ルイス
2分0秒
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ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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4 オーギル・ブラザーズ
1分40秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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5 グース・アンド・ラッキー
3分32秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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6 ユー・シンク・イッツ・オン・ナウ
1分37秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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7 ソリッド・ゴールド
54秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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8 ヘロイン
4分8秒
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ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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9 トータリィ・ボックスド・イン
6分45秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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10 ギヴ・エム・コップス
2分3秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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11 ルーシー・イン・ザ・トランク
1分23秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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12 ウィア・リッチ
2分21秒
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ジム・ケルトナー/作曲 ライ・クーダー/作曲 ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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13 キング・オブ・ザ・ストリート
3分58秒
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ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
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14 パーティ・ライツ
2分58秒
-
ライ・クーダー/演奏 演唱 演技
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
西台 | 0915235217 | B210.1// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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