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書誌情報サマリ

書名

インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い 平凡社新書 928

著者名 田邊 俊雅/著
著者名ヨミ タナベ トシマサ
出版者 平凡社
出版年月 2019.12


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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000050278455
書誌種別 図書
書名 インドカレーは自分でつくれ インド人シェフ直伝のシンプルスパイス使い 平凡社新書 928
書名ヨミ インド カレー ワ ジブン デ ツクレ インドジン シェフ ジキデン ノ シンプル スパイスズカイ ヘイボンシャ シンショ 928
著者名 田邊 俊雅/著   メヘラ・ハリオム/著
著者名ヨミ タナベ トシマサ メヘラ ハリオム
出版者 平凡社
出版年月 2019.12
ページ数・枚数 221p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-582-85928-7
分類記号 596.22
内容紹介 シンプルで本当においしいカレーをつくろう! 家庭料理としてのインドカレーのセオリーをわかりやすく提示。インド正統派料理人の指南によるレシピも多数掲載する。『WirelessWire News』連載を新書化。
著者紹介 北海道出身。『WirelessWire News』編集長。日本の食材を生かしたインドカレーを研究。
件名1 料理(インド)



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114886368S596.22//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412203628S596.22//図書一般閉架貸出可在庫  

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2019
2019
596.22 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.22
料理(インド) カレー
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