書誌情報サマリ
書名 |
魚っ食いのための珍魚食べ方図鑑
|
著者名 |
西潟 正人/著
|
著者名ヨミ |
ニシガタ マサヒト |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2017.7 |
蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050055084 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
魚っ食いのための珍魚食べ方図鑑 |
書名ヨミ |
サカナックイ ノ タメ ノ チンギョ タベカタ ズカン |
著者名 |
西潟 正人/著
|
著者名ヨミ |
ニシガタ マサヒト |
出版者 |
緑書房
|
出版年月 |
2017.7 |
ページ数・枚数 |
221p |
大きさ・形態 |
21cm |
ISBN |
978-4-89531-298-1 |
分類記号 |
596.35
|
内容紹介 |
アカグツ、ノコギリザメ、シビレエイ…。マイナーでもおいしい珍魚170種を、料理人の視点から92項目に分類。下ろし方や調理法を写真でわかりやすく解説する。珍魚の生物学的特徴や食材としての個性なども紹介。 |
著者紹介 |
1953年新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で営む。東京海洋大学海洋生命科学部非常勤講師。著書に「魚で酒菜」「とっておき漁師料理」「漁師直伝」など。 |
件名1 |
料理-魚
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0120967534 | 91/ヨコ/ | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
蓮根 | 0420642363 | 91/ヨコ/ | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
小茂根 | 0820604557 | 91/ヨコ/ | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
西台 | 0925098421 | 91/ヨコ/ | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
5 |
志村 | 1020428773 | 91/ヨコ/ | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
はじめてのうみ
山下 明生/文,…
コケコココッコな毎日に
横田 明子/作,…
ふしぎなフーセンガム
麻生 かづこ/作…
あしたの笑顔
横田 明子/作,…
センニンじいさんしゅぎょうちゅう!
横田 明子/さく…
タイムカプセル★ミラクル
横田 明子/作,…
たいようをつかまえろ
立川 治樹/文,…
聞かせて、おじいちゃん : 原爆の…
横田 明子/著,…
かがみのなかのボクとぼく
あんず ゆき/作…
ライスボールとみそ蔵と
横田 明子/作,…
ちょとつ
立川 治樹/ぶん…
聞かせて、おじいちゃん : 原爆の…
横田 明子/著,…
おうさまのさる
くすはら 順子/…
そのときがくるくる
すず きみえ/作…
(音声デイジー図書)そのときがくる…
すず きみえ/作…
あっぷっぷ ΘΘ大型絵本
くすはら 順子/…
アサギマダラの手紙
横田 明子/作,…
どれにしようかな
よこみち けいこ…
やきいもやゴンラ
ながい いくこ/…
四重奏(カルテット)デイズ
横田 明子/作
いえないいえない
くすはら 順子/…
カラスだんなのはりがねごてん
井上 よう子/作…
サミーとサルルのはじめてのおまっち…
永井 郁子/作,…
さんごのくにのおきゃくさま
やえがし なおこ…
しろくろつけてよシマウマくん
ながい いくこ/…
くじゃくのジャックのだいだっそう
井上 よう子/作…
とうめいのサイ
くすはら 順子/…
もしももしものもしもんが、きた!
すとう あさえ/…
どこかいきのバス
井上 よう子/作…
まめまきまかせて!
苅田 澄子/脚本…
カホのいれかわり大パニック
横田 明子/作,…
「遺伝子組みかえ」だいさくせん
横田 明子/著,…
読み聞かせとんち・わらい話50話
よこた きよし/…
行事のおはなし12か月 : 読み聞…
左近 蘭子/作,…
死者はさまよう
日本児童文芸家協…
うらないババと石川五ニャえもん
大庭 桂/作,く…
へんてこやまのうんどうかい
かんなり まさこ…
あっぷっぷ
くすはら 順子/…
じゅうにしのおはなし
ゆきの ゆみこ/…
さよならごめんおばけ
尾崎 美紀/作,…
花火師リーラと火の魔王
フィリップ・プル…
サルとカニのもちつき
吉田 タキノ/文…
あくびはどんなときでるのかな?
山脇 恭/作,く…
海のそこの電話局
大庭 桂/作,く…
ば,い,お,り,ん
横田 明子/作,…
前へ
次へ
913.6 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/913.6
前のページへ