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書誌情報サマリ

書名

蕎麦屋のしきたり 生活人新書 001

著者名 藤村 和夫/著
著者名ヨミ フジムラ カズオ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1009810233274
書誌種別 図書
書名 蕎麦屋のしきたり 生活人新書 001
書名ヨミ ソバヤ ノ シキタリ セイカツジン シンショ 1
著者名 藤村 和夫/著
著者名ヨミ フジムラ カズオ
出版者 日本放送出版協会
出版年月 2001.11
ページ数・枚数 190p
大きさ・形態 18cm
ISBN 4-14-088001-5
分類記号 596.38
内容紹介 蕎麦屋で酒を呑み、そして食う。それも蕎麦屋の流儀で。蕎麦屋での粋な作法を、元「有楽町・更科」の四代目店主が、豊富な蘊蓄とともに伝授。老舗ごとに違う蕎麦の食べ方、酒とつまみの間合いの取り方など上客の作法を教える。
件名1 そば



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 高島平0612431281596//Aミト図書一般閉架貸出可在庫  

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