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書誌情報サマリ

書名

「一汁一菜」で食卓を変える土井善晴の言葉

著者名 桑原 晃弥/著
著者名ヨミ クワバラ テルヤ
出版者 リベラル社
出版年月 2025.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050774021
書誌種別 図書
書名 「一汁一菜」で食卓を変える土井善晴の言葉
書名ヨミ イチジュウ イッサイ デ ショクタク オ カエル ドイ ヨシハル ノ コトバ
著者名 桑原 晃弥/著
著者名ヨミ クワバラ テルヤ
出版者 リベラル社
出版年月 2025.5
ページ数・枚数 187p
大きさ・形態 18cm
ISBN 978-4-434-35696-4
分類記号 289.1
内容紹介 プロの料理と家庭料理に優劣はない、自分の五感を使って判断しよう、伝統的な食文化を大事にする…。「一汁一菜」という考え方を提案する料理研究家・土井善晴の、原点に戻るワンフレーズを紹介する。
著者紹介 広島県生まれ。慶應義塾大学卒。業界紙記者などを経てフリージャーナリストとして独立。経済・経営ジャーナリスト。著書に「トヨタ式5W1H思考」など。



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115924739289.1/ト/図書一般開架貸出可在庫  
2 成増 1212313114289.1/ト/図書一般開架貸出可在庫  

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ミツ
2023
E http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/E
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