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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050254423 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
シャンパンの歴史 「食」の図書館 |
書名ヨミ |
シャンパン ノ レキシ ショク ノ トショカン |
著者名 |
ベッキー・スー・エプスタイン/著
芝 瑞紀/訳
|
著者名ヨミ |
ベッキー スー エプスタイン シバ ミズキ |
出版者 |
原書房
|
出版年月 |
2019.9 |
ページ数・枚数 |
183p |
大きさ・形態 |
20cm |
ISBN |
978-4-562-05656-9 |
分類記号 |
588.55
|
内容紹介 |
シャンパンの起源や造り方から、産業としての成長、戦争の影響、呼称問題、泡の秘密、ロゼや辛口人気と気候変動の関係まで、シャンパンとスパークリングワインの歴史をたどる。カクテル・レシピも収録。 |
著者紹介 |
ワイン、蒸溜酒、料理、旅行のテーマで雑誌やウェブサイトに寄稿するほか、編集者、ワイン・コンサルタントも務める。著書に「ブランデーの歴史」がある。 |
件名1 |
シャンパン-歴史
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
中央 | 0114332175 | 588.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
高島平 | 0613101726 | 588.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
西台 | 0911325339 | 588.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
志村 | 1011850056 | 588.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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