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書誌情報サマリ

書名

体に悪い、悪くない、ホントはどっち? 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた

著者名 ジョージ・ザイダン/著
著者名ヨミ ジョージ ザイダン
出版者 化学同人
出版年月 2023.8


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050612358
書誌種別 図書
書名 体に悪い、悪くない、ホントはどっち? 体内に取り込む化学物質が気になったから論文1000本読んでみた
書名ヨミ カラダ ニ ワルイ ワルクナイ ホント ワ ドッチ タイナイ ニ トリコム カガク ブッシツ ガ キ ニ ナッタ カラ ロンブン センボン ヨンデ ミタ
著者名 ジョージ・ザイダン/著   藤崎 百合/訳
著者名ヨミ ジョージ ザイダン フジサキ ユリ
出版者 化学同人
出版年月 2023.8
ページ数・枚数 5,361p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-7598-2342-4
分類記号 498.53
内容紹介 加工食品、電子タバコ、コーヒー、チートス…。「体にいい」「体に悪い」って研究結果は、ホントかウソか? いろいろな疑問への回答を得るために、体内に取り込む化学物質に関する論文1000本を読んで検証する。
著者紹介 科学コミュニケーター、テレビ番組やウェブ番組の司会および制作を務める。
件名1 食品化学



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213027356498.53//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412249600498.53//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 高島平0613223534498.53//図書一般開架貸出可貸出中  ×
4 志村 1011883889498.53//図書一般開架貸出可在庫  

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