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書誌情報サマリ

書名

根菜おかず

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.1


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書誌詳細

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タイトルコード 1000510036451
書誌種別 図書
書名 根菜おかず
書名ヨミ コンサイ オカズ
著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版者 家の光協会
出版年月 2005.1
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-259-56097-2
分類記号 596.37
内容紹介 れんこん、大根、にんじん、ごぼう、かぶ、玉ねぎ、じゃがいも、里いも、山いも、さつまいもを使ったおかずを紹介。野菜ごとに、選び方、切り方、アクぬきの方法なども詳しく解説する。大地のパワーで元気になるレシピ。
著者紹介 福岡県生まれ。料理研究家。アジアン・エスニック料理を得意とする。雑誌などでも活躍。著書に「しあわせ豆料理」ほか。
件名1 料理-野菜



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 志村 1011104699596//Aアカ図書一般閉架貸出可在庫  

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コリン・ウィルソン 中村 保男
1977
DBス
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