書誌情報サマリ
書名 |
食品法入門 食の安全とその法体系
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著者名 |
梶川 千賀子/著
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著者名ヨミ |
カジカワ チカコ |
出版者 |
農林統計出版
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出版年月 |
2018.6 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050137759 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食品法入門 食の安全とその法体系 |
書名ヨミ |
ショクヒンホウ ニュウモン ショク ノ アンゼン ト ソノ ホウタイケイ |
著者名 |
梶川 千賀子/著
|
著者名ヨミ |
カジカワ チカコ |
出版者 |
農林統計出版
|
出版年月 |
2018.6 |
ページ数・枚数 |
5,222p |
大きさ・形態 |
21cm |
ISBN |
978-4-89732-391-6 |
分類記号 |
498.54
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内容紹介 |
豊かな日本の食生活の安全性が、科学技術の進歩や経済のグローバル化により脅かされている。BSE問題、食中毒、植物・動物検疫、残留農薬など、社会的に注目された食品安全問題を題材に、関係する法規制を概説する。 |
著者紹介 |
北海道大学農学部農業経済学科卒業。農林水産省を経て、岐阜大学応用生物科学部准教授。博士(農学)。 |
件名1 |
食品衛生-法令
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114843647 | 498.54// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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