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書誌情報サマリ

書名

レモンのお菓子づくり 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。

著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050215264
書誌種別 図書
書名 レモンのお菓子づくり 知っておきたい味・色・かたち。タルトからクッキー、スイーツまで。
書名ヨミ レモン ノ オカシズクリ シッテ オキタイ アジ イロ カタチ タルト カラ クッキー スイーツ マデ
著者名 加藤 里名/著
著者名ヨミ カトウ リナ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2019.4
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-416-51975-2
分類記号 596.65
内容紹介 クッキー、焼き菓子、おもてなしお菓子、冷たいスイーツ…。レモンを使ったお菓子を、フランス菓子のテクニックとともに、家庭でも作りやすいレシピで紹介する。レモンを使った料理のレシピも収録。
著者紹介 1988年東京生まれ。聖心女子大学卒業。フランス菓子を学び渡仏。“ル・コルドン・ブルー・パリ”の菓子上級コースを卒業。洋菓子研究家。洋菓子教室Sucreries(シュクレリ)主宰。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114306081596.65//図書一般自動化書庫貸出可在庫  
2 西台 0915392916596.65//図書一般開架貸出可在庫  

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2019
596.65 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.65
菓子 レモン
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