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書誌情報サマリ

書名

大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか

著者名 リジー・コリンガム/著
著者名ヨミ リジー コリンガム
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3


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タイトルコード 1000050211548
書誌種別 図書
書名 大英帝国は大食らい イギリスとその帝国による植民地経営は、いかにして世界各地の食事をつくりあげたか
書名ヨミ ダイエイ テイコク ワ オオグライ イギリス ト ソノ テイコク ニ ヨル ショクミンチ ケイエイ ワ イカニ シテ セカイ カクチ ノ ショクジ オ ツクリアゲタカ
著者名 リジー・コリンガム/著   松本 裕/訳
著者名ヨミ リジー コリンガム マツモト ユウ
出版者 河出書房新社
出版年月 2019.3
ページ数・枚数 398,47p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-309-22759-7
分類記号 233.05
内容紹介 16世紀から現代に至る大英帝国の歴史をたどり、イギリスが世界各地の植民地でいかに本国のための食料を作らせ、それがいかに現代の食に影響を与えたかを解説。資料をもとに、各時代を生きた実在の人々の食事風景も描き出す。
著者紹介 歴史家。ウォリック大学のアソシエイト・フェロー、ケンブリッジ大学ロイヤル・リテラリー・ファンド(王立文学財団)フェローを務める。著書に「インドカレー伝」「戦争と飢餓」など。
件名1 イギリス-歴史-近代



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114651854233.0//図書一般自動化書庫貸出可在庫  
2 小茂根0811903396233//図書一般開架貸出可在庫  

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リジー・コリンガム 松本 裕
2019
233.05 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/233.05
イギリス-歴史-近代 植民地 食生活-歴史
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