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書誌情報サマリ

書名

おいしい焼き菓子のレシピ はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。

著者名 渡部 和泉/著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2006.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000610201643
書誌種別 図書
書名 おいしい焼き菓子のレシピ はじめてでもできる基本の作り方とアレンジ。
書名ヨミ オイシイ ヤキガシ ノ レシピ ハジメテ デモ デキル キホン ノ ツクリカタ ト アレンジ
著者名 渡部 和泉/著
著者名ヨミ ワタナベ イズミ
出版者 成美堂出版
出版年月 2006.10
ページ数・枚数 127p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-415-04241-4
分類記号 596.65
内容紹介 バタークッキー、マドレーヌ、スポンジケーキ、パウンドケーキなど、至福のひとときを届けてくれる、おいしい焼き菓子の基本の作り方とアレンジ方法を紹介。ふんわり焼き上げるコツをプロセス写真で解説する。
著者紹介 無添加食品会社の商品開発を経てフリーに。ル・コルドン・ブルー卒業後、レシピ作成やフードライターとして書籍や雑誌で活動。著書に「チョコレートのお菓子」「プレゼントスイーツ」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212260169596.65//図書一般開架貸出可在庫  

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