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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000040461375 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
麵と日本人 角川文庫 あ220-3 |
| 書名ヨミ |
メン ト ニホンジン カドカワ ブンコ ア-220-3 |
| 著者名 |
椎名 誠／[ほか著]
椎名 誠／選
日本ペンクラブ／編
|
| 著者名ヨミ |
シイナ マコト シイナ マコト ニホン ペン クラブ |
| 出版者 |
KADOKAWA
|
| 出版年月 |
2015.4 |
| ページ数・枚数 |
232p |
| 大きさ・形態 |
15cm |
| ISBN |
978-4-04-103192-6 |
| 分類記号 |
914.68
|
| 内容紹介 |
麵ずき、旅ずきが高じて始めた雑誌の連載の裏話が明らかになる椎名誠の「うどんのお詫び」をはじめ、食通たちが麵についてのこだわりを語り尽くす。ここでしか読めない短編を30編以上収録した、読んで美味しい随筆集。 |
| 件名1 |
随筆-随筆集
|
目次
内容細目
-
1 うどんのお詫び
11-15
-
椎名 誠／著
-
2 そば・青春
16-19
-
安藤 鶴夫／著
-
3 消えた正調ラーメン
20-27
-
渡辺 淳一／著
-
4 うどんの社会主義
28-33
-
辺見 庸／著
-
5 関西のうどん
34-35
-
吉田 健一／著
-
6 支那そば
36-42
-
春風亭 柳橋／著
-
7 なべやきうどん
43-48
-
池部 良／著
-
8 お切り込み
49-51
-
平野 雅章／著
-
9 スパゲティ
52-54
-
五十嵐 喜芳／著
-
10 蕎麦の羽織
55-60
-
三遊亭 圓生／著
-
11 パリで恋う日本の味
61-62
-
高峰 秀子／著
-
12 一ぜんめし
63-65
-
島崎 藤村／著
-
13 関西のうどん
66-69
-
壺井 栄／著
-
14 麵くひ
70-71
-
桂 三木助／著
-
15 コスモスの咲く庭
72-76
-
江國 香織／著
-
16 饂飩命
77-89
-
出久根 達郎／著
-
17 ひるめし
90-92
-
新庄 嘉章／著
-
18 ラーメン
93-97
-
矢野 誠一／著
-
19 疝気の虫
98-108
-
古今亭 志ん生／著
-
20 細く長く涼やかに
109-114
-
大塚 滋／著
-
21 攻撃をさばいて喰べるワンコソバ
115-127
-
檀 一雄／著
-
22 そば
128-129
-
小林 勇／著
-
23 戸隠そば
130-131
-
小林 勇／著
-
24 紙うどん
132-135
-
平岩 白風／著
-
25 蕎麦、饂飩、麵麭
136-137
-
内田 百間／著
-
26 冷麦と素麵
138-143
-
高橋 千劔破／著
-
27 ウドンがソバを追放した
144-148
-
高橋 治／著
-
28 そばの食べ方
149-151
-
戸板 康二／著
-
29 四谷馬方蕎麦
152-158
-
子母澤 寛／著
-
30 浅草並木の藪の鴨なんばん
159-165
-
山口 瞳／著
-
31 うどん
166-168
-
花登 筐／著
-
32 父母のたべもの
169-173
-
武田 泰淳／著
-
33 ひるめし
174-175
-
谷崎 松子／著
-
34 どんとこいうどん
176-181
-
角田 光代／著
-
35 ムツゴロとチャンポンの味
182-186
-
青地 晨／著
-
36 堀田鶴雄
187-194
-
堀田 鶴雄／述 岩崎 信也／著
-
37 蕎麦、よろしいなあ
195-208
-
林 望／著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
東板橋 | 0711906137 | B914.6/ﾒﾝ/ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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