書誌情報サマリ
書名 |
俺カルボ 俺のカルボナーラ
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出版者 |
玄光社
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出版年月 |
2025.3 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050759917 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
俺カルボ 俺のカルボナーラ |
書名ヨミ |
オレカルボ オレ ノ カルボナーラ |
出版者 |
玄光社
|
出版年月 |
2025.3 |
ページ数・枚数 |
159p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-7683-3000-5 |
分類記号 |
596.38
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内容紹介 |
食材選びから火入れ、味わいまで、シェフの思いや哲学が凝縮されているカルボナーラ。イタリア料理、アジア料理、フレンチ界の鉄人シェフ18人による、そのこだわりと技を味わえるレシピ集。 |
件名1 |
パスタ
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115907757 | 596.38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
赤塚 | 0213227261 | 596.38// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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