書誌情報サマリ
書名 |
未来へ伝えたい日本の伝統料理 [1] 春の料理
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著者名 |
後藤 真樹/著
|
著者名ヨミ |
ゴトウ マサキ |
出版者 |
小峰書店
|
出版年月 |
2010.4 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1001010545457 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
未来へ伝えたい日本の伝統料理 [1] 春の料理 |
書名ヨミ |
ミライ エ ツタエタイ ニホン ノ デントウ リョウリ ハル ノ リョウリ |
著者名 |
後藤 真樹/著
小泉 武夫/監修
|
著者名ヨミ |
ゴトウ マサキ コイズミ タケオ |
出版者 |
小峰書店
|
出版年月 |
2010.4 |
ページ数・枚数 |
63p |
大きさ・形態 |
31cm |
ISBN |
978-4-338-25601-8 |
分類記号 |
383.81
|
内容紹介 |
日本各地に伝わる郷土料理を、実際に地元の人たちが作った料理の写真で紹介し、調理方法やその料理が生まれた歴史なども解説する。山菜の天ぷら、うずめめし、沖あがりなど、春の料理を収録。 |
著者紹介 |
1958年生まれ。写真家。清水公夫に師事したのち、独立。企業、官公庁関連、音楽関係のカタログ・ポスターなどの撮影に携わる。独立後、東京写真専門学校研究科に入学。座右宝刊行会代表。 |
件名1 |
料理(日本)
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
1 |
赤塚 | 0220832340 | 38// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
西台 | 0920376894 | 38// | 図書児童 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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