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書誌情報サマリ

書名

ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ 電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド!

著者名 熊谷 裕子/著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050085418
書誌種別 図書
書名 ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ 電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド!
書名ヨミ ショコラティエ ミタイ ニ デキル マホウ ノ ボンボン ショコラ レシピ デンシ レンジ ト ドライヤー デ プロ ノ シアガリ ユセン オンドケイ ナシ デ ツクレル カッキテキ メソッド
著者名 熊谷 裕子/著
著者名ヨミ クマガイ ユウコ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-309-28648-8
分類記号 596.65
内容紹介 憧れのショコラトリーに美しく並ぶ、宝石のようなボンボン・ショコラがおうちで作れるレシピ集。「湯せん・温度計なし」「電子レンジとドライヤーでテンパリング」など、だれでも気軽に作れるアイデアが満載。
著者紹介 1973年神奈川県生まれ。青山学院大学仏文学部卒業。パリリッツエスコフィエにてパティシエコース受講。お菓子教室「クレーヴスィーツキッチン」を主宰。「アトリエルカド」を開講。
件名1 チョコレート



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 清水 0310923455596//Aミス図書一般開架貸出可在庫  
2 西台 0915350689596//図書一般閉架貸出可在庫  

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2017
596.65 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.65
チョコレート
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