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書誌情報サマリ

書名

こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子

著者名 高石 紀子/著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050180214
書誌種別 図書
書名 こっくり甘い濃厚プリン、まろやかな食感の伝統菓子フラン パリ発!懐かしくて新しい卵のお菓子
書名ヨミ コックリ アマイ ノウコウ プリン マロヤカ ナ ショッカン ノ デントウ ガシ フラン パリハツ ナツカシクテ アタラシイ タマゴ ノ オカシ
著者名 高石 紀子/著
著者名ヨミ タカイシ ノリコ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2018.12
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-391-15219-7
分類記号 596.65
内容紹介 しっかりと卵のこくを感じられて、さっぱり感もあるプリン。サクッとしたパイに、とろりとしたやわらかい生地のフラン。材料がすぐにそろう、卵が主役のお菓子を紹介します。卵白1個分で作れるお菓子や、フランの仲間も収録。
著者紹介 菓子研究家。渡仏し、帰国後はフランス菓子の料理教室、ケータリング、通信販売などを手がける。著書に「やさしい甘さのバナナケーキ、食事にもなるキャロットケーキ」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

1 東アジア国際関係の中の日独関係   外交と戦略   3-75
田嶋 信雄/著
2 日独経済関係の変遷   対立と協調   77-131
工藤 章/著
3 日清・日露戦争とドイツ   133-183
ロルフ=ハラルド・ヴィッピヒ/著
4 膠州湾租借条約の成立   185-220
浅田 進史/著
5 ジーメンス社の対日事業   221-264
竹中 亨/著
6 一九二七年日独通商航海条約と染料交渉   265-318
工藤 章/著

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114285403596.65//Aアオ図書一般自動化書庫貸出可在庫  

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