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書誌情報サマリ

書名

イタリア郷土料理美味紀行 こんなイタリアン知らなかった!

著者名 平松 玲/著
著者名ヨミ ヒラマツ レイ
出版者 講談社
出版年月 2021.7


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050424866
書誌種別 図書
書名 イタリア郷土料理美味紀行 こんなイタリアン知らなかった!
書名ヨミ イタリア キョウド リョウリ ビミ キコウ コンナ イタリアン シラナカッタ
著者名 平松 玲/著
著者名ヨミ ヒラマツ レイ
出版者 講談社
出版年月 2021.7
ページ数・枚数 159p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-06-524173-8
分類記号 596.23
内容紹介 トスカーナ州の個性豊かなロングパスタ、シチリア島の漁師料理…。イタリア12州の日本人の知らない郷土料理を、現地で取材撮影した写真とともに紹介。リストランテのメニュー選びにおすすめの料理も掲載する。
著者紹介 ペルージャ外国人大学のイタリア語、文化一般コースを卒業。イタリア料理研究家、料理写真家、フードジャーナリスト、イタリア語通訳。イタリア料理、イタリア文化全般などを紹介。
件名1 料理(西洋)-イタリア



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115377930Ki09//Uボローニャ図書一般開架貸出可在庫  

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