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書誌情報サマリ

書名

冷めてもおいしい和のおかず 忙しい人でもすぐに作れる

著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 家の光協会
出版年月 2015.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040504810
書誌種別 図書
書名 冷めてもおいしい和のおかず 忙しい人でもすぐに作れる
書名ヨミ サメテモ オイシイ ワ ノ オカズ イソガシイ ヒト デモ スグ ニ ツクレル
著者名 大原 千鶴/著
著者名ヨミ オオハラ チズル
出版者 家の光協会
出版年月 2015.10
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-259-56481-0
分類記号 596.21
内容紹介 なすの丸煮、じゃこピーマン、青菜の煮びたし、ゆで豚と大根のスープ、和風ローストチキン…。少ない素材と家にある基本調味料でできる、冷めても翌日もおいしい、便利な和のおかずを紹介します。
著者紹介 奥京都、花背の料理旅館「美山荘」の次女として生まれる。料理研究家。雑誌、テレビ、講演、ケータリング等で活躍。
件名1 料理(日本)



目次


内容細目

1 忘れ花   9-39
2 利休の椿   41-73
3 花くらべ   75-108
4 闇の花   109-139
5 花筐   141-170
6 西行桜   171-201
7 祇王の舞   203-233
8 朝顔草紙   235-264
9 芙蓉の夕   265-291
10 花のいのち   293-321

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0412063365596//図書一般開架貸出可在庫  

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