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書誌情報サマリ

書名

微生物の事典

著者名 渡邉 信/編集
著者名ヨミ ワタナベ マコト
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.11


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050545304
書誌種別 図書
書名 微生物の事典
書名ヨミ ビセイブツ ノ ジテン
著者名 渡邉 信/編集   西村 和子/編集   内山 裕夫/編集   奥田 徹/編集   加来 久敏/編集   広木 幹也/編集
著者名ヨミ ワタナベ マコト ニシムラ カズコ ウチヤマ ヒロオ オクダ トオル カク ヒサトシ ヒロキ ミキヤ
出版者 朝倉書店
出版年月 2022.11
ページ数・枚数 16,732p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-254-17184-6
分類記号 465.036
内容紹介 発酵、農業、健康、食品(貯蔵・保存)、病気、環境などの分野を取り上げ、地球・人間史のなかで微生物がどのように関係しているのか最新の知見をまとめる。コウジ、歯周病疾患、赤潮など身近な問題にも触れる。
著者紹介 筑波大学大学院生命環境科学研究科教授。
件名1 微生物-便覧



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0412155839465.0//H図書一般閉架貸出可在庫  

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