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書誌情報サマリ

書名

アクアパッツァ日高良実パスタの秘伝

著者名 日高 良実/著
著者名ヨミ ヒダカ ヨシミ
出版者 光文社
出版年月 2017.5


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050037605
書誌種別 図書
書名 アクアパッツァ日高良実パスタの秘伝
書名ヨミ アクアパッツァ ヒダカ ヨシミ パスタ ノ ヒデン
著者名 日高 良実/著
著者名ヨミ ヒダカ ヨシミ
出版者 光文社
出版年月 2017.5
ページ数・枚数 143p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-334-97927-0
分類記号 596.38
内容紹介 イタリアンの名店「アクアパッツァ」で人気のあるオリジナルパスタ、四季の旬の食材を使ったシーズンパスタ、イタリアンの王道ともいえる定番パスタと、バラエティに富んだサラダを紹介。麵のゆで方などパスタの基本も伝える。
著者紹介 1957年兵庫県生まれ。「アクアパッツァ」料理長。日本の食材を生かした独自のイタリアンを提案する一方、日本の伝統食材のプロデュースなども行っている。
件名1 パスタ



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114207904596.38//Aキイ図書一般開架貸出可在庫  

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2017
596.38 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.38
パスタ サラダ
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