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書誌情報サマリ

書名

シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! ORANGE PAGE BOOKS

著者名 桑原 奈津子/[著]
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050008673
書誌種別 図書
書名 シンプルベイク&スイーツ バターを使わないからかんたん、かろやか! ORANGE PAGE BOOKS
書名ヨミ シンプル ベイク アンド スイーツ バター オ ツカワナイ カラ カンタン カロヤカ オレンジ ページ ブックス
著者名 桑原 奈津子/[著]
著者名ヨミ クワハラ ナツコ
出版者 オレンジページ
出版年月 2017.3
ページ数・枚数 95p
大きさ・形態 26cm
ISBN 978-4-86593-133-4
分類記号 596.65
内容紹介 植物性オイル、豆腐・おから、ヨーグルト、フルーツに注目。こくや甘みといった味わいや、しっとりした食感など、それぞれの素材のよさを引き出し、バターなしでも満足感が得られるベイク&スイーツのレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。ベーカリーカフェの製パン、大手製粉会社の商品開発、加工でんぷん会社の研究職などを経て独立。著書に「バターで作る/オイルで作るビスケットとショートブレッドの本」など。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 西台 0915331071596//図書一般閉架貸出可在庫  

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2017
596.65 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/596.65
菓子
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