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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050548517 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
美しいねりきり |
書名ヨミ |
ウツクシイ ネリキリ |
著者名 |
桔梗 有香子/監修
|
著者名ヨミ |
キキョウ ユカコ |
出版者 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2022.12 |
ページ数・枚数 |
95p |
大きさ・形態 |
24cm |
ISBN |
978-4-528-02393-2 |
分類記号 |
596.65
|
内容紹介 |
日本の和菓子の中で、上生菓子と呼ばれる「ねりきり」。基本的な技術をベースに、針やはさみ、箸などを使い、季節の花鳥風月をかたどった、より高度で芸術的な美しいねりきりの作り方を紹介する。 |
件名1 |
和菓子
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114423356 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
蓮根 | 0412229735 | 596.65//Aアオ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
東板橋 | 0712287045 | 596.65//Aクロ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
西台 | 0915618790 | 596.65// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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