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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000510115040 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
お菓子の歴史 |
| 書名ヨミ |
オカシ ノ レキシ |
| 著者名 |
マグロンヌ・トゥーサン=サマ／著
吉田 春美／訳
|
| 著者名ヨミ |
マグロンヌ トゥーサン サマ ヨシダ ハルミ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2005.10 |
| ページ数・枚数 |
454p |
| 大きさ・形態 |
20cm |
| ISBN |
4-309-22437-7 |
| 分類記号 |
383.8
|
| 内容紹介 |
お菓子はその昔、神への捧げ物であり、祭りや儀式に欠かせないアイテムだった。古代エジプトから現代まで、世界各国で生まれ愛されたお菓子の驚くべき歴史を、図版とエピソードを満載して紹介する。 |
| 著者紹介 |
現代フランスにおける最も著名な「食」の専門家のひとり。ラルース社刊行の「食物の自然と精神の歴史」(邦訳「世界食物百科」)は、ベストセラーになり、数カ国語に翻訳された。 |
| 件名1 |
菓子-歴史
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0113194651 | 383.8// | 図書一般 | 自動化書庫 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 2 |
清水 | 0310700768 | 383// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 3 |
高島平 | 0612363008 | 383.8// | 図書一般 | 閉架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 4 |
小茂根 | 0811351105 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 5 |
西台 | 0911229753 | 383// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 6 |
志村 | 1011134818 | 383.8// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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