書誌情報サマリ
書名 |
牛肉論 ポプラ新書 109
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著者名 |
田辺 晋太郎/著
|
著者名ヨミ |
タナベ シンタロウ |
出版者 |
ポプラ社
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出版年月 |
2016.11 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000040646532 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
牛肉論 ポプラ新書 109 |
書名ヨミ |
ギュウニクロン ポプラ シンショ 109 |
著者名 |
田辺 晋太郎/著
|
著者名ヨミ |
タナベ シンタロウ |
出版者 |
ポプラ社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数・枚数 |
169p |
大きさ・形態 |
18cm |
ISBN |
978-4-591-15246-1 |
分類記号 |
648.25
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内容紹介 |
和牛と国産牛の違いは? 牛肉の格付けでよく聞く「A5ランク」「A4ランク」とは? 牛肉についての知識・教養を中心に、店の選び方や牛肉の美味しい焼き方まで、「肉マイスター」が牛肉の魅力を紹介する。 |
著者紹介 |
「食のコンシェルジュ協会」代表理事、音楽家、MC、ラジオパーソナリティ。「食のコンシェルジュ協会」にて「焼肉コンシェルジュ検定」を主宰。著書に「焼肉の教科書」がある。 |
件名1 |
牛肉
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目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
赤塚 | 0212882511 | S648// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
2 |
西台 | 0915325458 | 648// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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648.25 http://id.ndl.go.jp/class/ndc10/648.25
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