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書誌情報サマリ

書名

酒肴(つまみ)ごよみ365日 季節にほろ酔う旬つまみ 簡単で旨い味わい方、乙な愉しみ方

著者名 萬田 康文/著
著者名ヨミ マンダ ヤスフミ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050069241
書誌種別 図書
書名 酒肴(つまみ)ごよみ365日 季節にほろ酔う旬つまみ 簡単で旨い味わい方、乙な愉しみ方
書名ヨミ ツマミゴヨミ サンビャクロクジュウゴニチ キセツ ニ ホロヨウ シュンツマミ カンタン デ ウマイ アジワイカタ オツ ナ タノシミカタ
著者名 萬田 康文/著   大沼 ショージ/著
著者名ヨミ マンダ ヤスフミ オオヌマ ショージ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.9
ページ数・枚数 383p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-416-51769-7
分類記号 596
内容紹介 日々の肴は、天からのご褒美。卓を潤すお酒を用意し、ただただ楽しめばいい…。料理を作ること食べること、酒を呑むことを好む2人の写真家が、四季を楽しむ365日の簡易なおつまみレシピを、美しい写真とともに紹介する。
著者紹介 1975年奈良県生まれ。東京綜合写真専門学校卒業。
件名1 料理



目次


内容細目

1 「長崎」とは何か   世界につながる長崎   1-4
木村 直樹/著
2 長崎新地中華街   3-19
王 維/著
3 ランタンフェスティバルはこうして生まれた   コラム   20-22
王 維/著
4 長崎原爆を伝える   23-39
山口 響/著
5 女性たちの原爆体験   コラム   40-42
山口 響/著
6 国境の島・対馬のいま   43-53
山口 華代/著
7 朝鮮通信使行列   コラム   54-56
山口 華代/著
8 長崎を観る   57-68
葉柳 和則/著
9 いろんなガイドブックを開いてみよう   コラム   70-72
葉柳 和則/著
10 長崎の近代化世界遺産   75-89
東條 正/著
11 高島炭鉱(端島:通称軍艦島を含む)   コラム   90-92
東條 正/著
12 国際通信発祥の地・長崎と世界   93-109
森川 裕二/著
13 国際法からみる長崎   コラム   110-111
石司 真由美/著
14 戦艦「武蔵」の誕生   長崎で建造された大和型戦艦   113-128
林 美和/著
15 戦艦「土佐」   軍艦島と呼ばれた由来   130-132
林 美和/著
16 キリスト教の受容と展開   世界遺産への道のりをたどる   133-149
才津 祐美子/著
17 枯松神社   潜伏キリシタンから続くかくれキリシタンの聖地   150-152
才津 祐美子/著
18 死者と出会う旅   宗教学的視点からみた長崎   153-156
滝澤 克彦/著
19 大陸への玄関口   五島列島と周辺の島々   159-173
須田 牧子/著
20 策彦周良の旅路   コラム   174-177
須田 牧子/著
21 境界領域としての中世対馬   179-190
木村 直樹/著
22 鷹島海底遺跡   コラム   192-194
野上 建紀/著
23 陶磁考古学と長崎   195-211
野上 建紀/著
24 長崎発のチョコレートカップの旅   コラム   212-215
野上 建紀/著
25 出島のオランダ人とは   217-227
木村 直樹/著
26 江戸時代長崎の空間構造   コラム   228-232
木村 直樹/著
27 中国との関係   233-245
深瀬 公一郎/著
28 唐船の船乗りたち   唐人騒動の背景   246-248
深瀬 公一郎/著
29 近世日朝関係と対馬・長崎   249-266
岡本 健一郎/著
30 倭館   コラム   268-270
岡本 健一郎/著
31 長崎の都市形成とキリシタン禁制   271-281
木村 直樹/著
32 城を割る   コラム   282-284
木村 直樹/著
33 長崎の町を支える   長崎廻米   285-299
矢田 純子/著
34 長崎の米蔵   コラム   300-303
矢田 純子/著

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114226295596//Aアカ図書一般自動化書庫貸出可在庫  

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長崎大学多文化社会学部 木村 直樹
2016
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