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書誌情報サマリ

書名

「食べる」が変わる「食べる」を変える 豊かな食に殺されないための普通の方法

著者名 ビー・ウィルソン/著
著者名ヨミ ビー ウィルソン
出版者 原書房
出版年月 2020.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050296703
書誌種別 図書
書名 「食べる」が変わる「食べる」を変える 豊かな食に殺されないための普通の方法
書名ヨミ タベル ガ カワル タベル オ カエル ユタカ ナ ショク ニ コロサレナイ タメ ノ フツウ ノ ホウホウ
著者名 ビー・ウィルソン/著   堤 理華/訳
著者名ヨミ ビー ウィルソン ツツミ リカ
出版者 原書房
出版年月 2020.2
ページ数・枚数 420p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05723-8
分類記号 498.5
内容紹介 喫煙や飲酒より「食」に由来する死因が多い現代人。豊かさゆえの食の乱れの構造を検証しながら、「普通に食べる」ことの大切さを、世界的なフードジャーナリストが模索する。
著者紹介 1974年生まれ。ケンブリッジ大学トリニティ・カレッジ卒業。イギリスのフードジャーナリスト。「人はこうして「食べる」を学ぶ」でアンドレ・シモン賞特別賞などを受賞。
件名1 食生活



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0113454792498.5//図書一般開架貸出可在庫  
2 東板橋0712201172498.5//図書一般開架貸出可在庫  
3 志村 1011569972498.5//図書一般開架貸出可在庫  

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