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書誌情報サマリ

書名

クラフトビールフォアザピープル ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書

著者名 リチャード・テイラー/著
著者名ヨミ リチャード テイラー
出版者 ガイアブックス
出版年月 2019.2


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050196575
書誌種別 図書
書名 クラフトビールフォアザピープル ブリュードッグ流あたらしいビールの教科書
書名ヨミ クラフト ビール フォア ザ ピープル ブリュードッグリュウ アタラシイ ビール ノ キョウカショ
著者名 リチャード・テイラー/著   ジェームズ・ワット/著   マーティン・ディッキー/著   長谷川 小二郎/日本語版監修・訳
著者名ヨミ リチャード テイラー ジェームズ ワット マーティン ディッキー ハセガワ ショウジロウ
出版者 ガイアブックス
出版年月 2019.2
ページ数・枚数 240p
大きさ・形態 25cm
ISBN 978-4-86654-013-9
分類記号 588.54
内容紹介 ビール好きによるビール好きのための教科書。クラフトビールとは何かから、醸造の基本、自家醸造の方法、代表銘柄、ビールを使った料理までを紹介。巻末に書き込み式「監視ノート」、見返しに「グラスの特徴と使い分け」あり。
著者紹介 クラフトブルワリー・ブリュードッグの担当記者。英国ビール記者ウェブサイト組合の年間賞を受賞。
件名1 ビール



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0115383616973//図書一般開架貸出可在庫  
2 赤塚 0213106099973//図書一般開架貸出可在庫  

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