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書誌情報サマリ

書名

これを食べてはいけない 危ない食品のカラクリ-何を選ぶ?どう食べる?

著者名 郡司 和夫/著
著者名ヨミ グンジ カズオ
出版者 三笠書房
出版年月 2007.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000710299520
書誌種別 図書
書名 これを食べてはいけない 危ない食品のカラクリ-何を選ぶ?どう食べる?
書名ヨミ コレ オ タベテワ イケナイ アブナイ ショクヒン ノ カラクリ ナニ オ エラブ ドウ タベル
著者名 郡司 和夫/著
著者名ヨミ グンジ カズオ
出版者 三笠書房
出版年月 2007.10
ページ数・枚数 237p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8379-2248-3
分類記号 498.54
内容紹介 おいしいおにぎり、サクッとした天ぷら、やわらか牛肉…。みんな知らずに、危ない食品を食べている! 「原料表示」では見分けられない、隠された「食品の履歴書」を公開し、自分と家族の健康を守る「自衛策」を伝授する。
著者紹介 1949年東京生まれ。法政大学卒業。出版社編集部長を経て、フリー・ジャーナリスト。情報誌・月刊『食添特報』の編集人。著書に「食品のカラクリ」「続々怖い食品1000種」など。
件名1 食品衛生



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 小茂根0811556591498.5//図書一般閉架貸出可在庫  
2 西台 0915054530498.5//図書一般開架貸出可在庫  

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