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書誌情報サマリ

書名

フランスのママンの焼き菓子レシピ

著者名 マリコ・デュプレシ/著
著者名ヨミ マリコ デュプレシ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.3


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タイトルコード 1000610148727
書誌種別 図書
書名 フランスのママンの焼き菓子レシピ
書名ヨミ フランス ノ ママン ノ ヤキガシ レシピ
著者名 マリコ・デュプレシ/著
著者名ヨミ マリコ デュプレシ
出版者 主婦と生活社
出版年月 2006.3
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 26cm
ISBN 4-391-13210-9
分類記号 596.65
内容紹介 パリで小さな菓子店を営む日本人女性のお菓子づくりの本。マドレーヌ、フィナンシェ、タルト・オ・ショコラ、マカロンメゾンなど、素朴だけれどおいしい、フランスの家庭でよく出てくる焼き菓子のレシピを紹介。
著者紹介 東京の洋菓子店でパティシエとして勤務後、渡仏。ル・コルドンブルーパリ本校の料理コース卒業。2003年パリ6区にサロン・ド・テ「マミ・ガトー」オープン。
件名1 菓子



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0212253948596//図書一般閉架貸出可貸出中  ×

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1999
E
洋書-絵本-フランス語
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