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書誌情報サマリ

書名

持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために

著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050584447
書誌種別 図書
書名 持続可能な社会における食料問題 日本の農業と食生活を持続するために
書名ヨミ ジゾク カノウ ナ シャカイ ニ オケル ショクリョウ モンダイ ニホン ノ ノウギョウ ト ショクセイカツ オ ジゾク スル タメ ニ
著者名 橋本 直樹/著
著者名ヨミ ハシモト ナオキ
出版者 筑波書房
出版年月 2023.4
ページ数・枚数 7,148p
大きさ・形態 19cm
ISBN 978-4-8119-0649-2
分類記号 612.1
内容紹介 日本の農業と食生活を続けるために、持続可能な社会への転換を迫られている。「なぜ食料を増産することが困難になったのか」「農と食の分野における環境対策」などのテーマで、未来における食と農の在り方を論じる。
著者紹介 京都大学農学部農芸化学科卒業。農学博士。技術士(経営工学)。食の社会学研究会代表。著書に「飽食と崩食の社会学」「食べることをどう考えるのか」など。
件名1 日本-農業



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114457410612.1//図書一般開架貸出可在庫  
2 東板橋0712060552612.1//図書一般開架貸出可在庫  
3 小茂根0811972947612.1//図書一般開架貸出可在庫  
4 成増 1212235548612.1//図書一般開架貸出可在庫  

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