書誌情報サマリ
| 書名 |
物語のあるフランス菓子 おいしいレシピとエピソード
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| 著者名 |
大森 由紀子／著
|
| 著者名ヨミ |
オオモリ ユキコ |
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2008.9 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000810390264 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
物語のあるフランス菓子 おいしいレシピとエピソード |
| 書名ヨミ |
モノガタリ ノ アル フランス ガシ オイシイ レシピ ト エピソード |
| 著者名 |
大森 由紀子／著
|
| 著者名ヨミ |
オオモリ ユキコ |
| 出版者 |
日本放送出版協会
|
| 出版年月 |
2008.9 |
| ページ数・枚数 |
95p |
| 大きさ・形態 |
28cm |
| ISBN |
978-4-14-033257-3 |
| 分類記号 |
596.65
|
| 内容紹介 |
ある姉妹の失敗から生まれたタルト・タタンや、宿を提供してもらったお坊さんがお礼に焼いたのが始まりと言われるクグロフなど、フランス菓子の背景にあるおもしろいエピソードとともに、レシピを紹介します。 |
| 著者紹介 |
フランス菓子・料理研究家。学習院大学仏文科卒業後、パリのル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。お菓子とフランス惣菜の教室「エートル」を主宰。著書に「フランス地方のやさしい焼き菓子」など。 |
| 件名1 |
菓子
|
目次
内容細目
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
中央 | 0115866800 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 2 |
赤塚 | 0213214012 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
| 3 |
清水 | 0310954462 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
| 4 |
高島平 | 0613274389 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
| 5 |
東板橋 | 0712112565 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 6 |
志村 | 1011929320 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
| 7 |
成増 | 1212293689 | 292.5// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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