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書誌情報サマリ

書名

東京で十年。 店をもつこと、続けること dancyuの本

著者名 井川 直子/文
著者名ヨミ イカワ ナオコ
出版者 プレジデント社
出版年月 2023.4


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書誌詳細

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タイトルコード 1000050581886
書誌種別 図書
書名 東京で十年。 店をもつこと、続けること dancyuの本
書名ヨミ トウキョウ デ ジュウネン ミセ オ モツ コト ツズケル コト ダンチュウ ノ ホン
著者名 井川 直子/文   長野 陽一/写真
著者名ヨミ イカワ ナオコ ナガノ ヨウイチ
出版者 プレジデント社
出版年月 2023.4
ページ数・枚数 214p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-8334-5226-7
分類記号 673.97
内容紹介 店をもつことは簡単だけど、続けることはむずかしい。開店から十年を迎えた東京のお店の人の声に耳を傾け、お店を続けることができた理由を探す。『dancyu』連載を単行本化。
著者紹介 秋田県生まれ。文筆業。主に料理人、生産者、醸造家など、食と酒にまつわる「ひと」と「時代」をテーマとしたノンフィクションを執筆。著書に「東京の美しい洋食屋」など。
件名1 飲食店



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 赤塚 0213013826673.9//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412238936673.9//図書一般開架貸出可在庫  
3 成増 1212234015673.9//図書一般開架貸出可在庫  

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