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書誌情報サマリ

書名

ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド

著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 講談社
出版年月 2011.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040083601
書誌種別 図書
書名 ホームベーカリーで作るからだにやさしい本格ハードブレッド
書名ヨミ ホーム ベーカリー デ ツクル カラダ ニ ヤサシイ ホンカク ハード ブレッド
著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 講談社
出版年月 2011.10
ページ数・枚数 79p
大きさ・形態 21cm
ISBN 978-4-06-299542-9
分類記号 596.63
内容紹介 卵・牛乳・バター・上白糖は使いません! ホームベーカリーで作る、おいしくてからだにやさしいハードブレッドのレシピを紹介。米粉、全粒粉、豆乳、和素材を使ったレシピも収録します。
著者紹介 1973年生まれ。パン・料理研究家。ヨーロッパを中心に、製パン学校への留学経験多数。雑誌、書籍、テレビなどで活躍。著書に「ホームベーカリーで本格パンが焼けた!」など。
件名1 パン



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 蓮根 0411934525596//Aアオ図書一般開架貸出可貸出中  ×

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