書誌情報サマリ
書名 |
有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 有元葉子の和の食材
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著者名 |
有元 葉子/著
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著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2019.10 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050256046 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
有元葉子 油揚げ、豆腐、こんにゃく 有元葉子の和の食材 |
書名ヨミ |
アリモト ヨウコ アブラアゲ トウフ コンニャク アリモト ヨウコ ノ ワ ノ ショクザイ |
著者名 |
有元 葉子/著
|
著者名ヨミ |
アリモト ヨウコ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2019.10 |
ページ数・枚数 |
95p |
大きさ・形態 |
26cm |
ISBN |
978-4-259-56627-2 |
分類記号 |
596.3
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内容紹介 |
いなりずし、厚揚げと高菜のおかか炒め、豆腐の素揚げ、こんにゃくの田楽…。世界に誇る日本の加工食品、「油揚げ・豆腐・こんにゃく」のおいしさを再発見できるレシピを紹介。下ごしらえのしかたも写真で説明します。 |
著者紹介 |
料理教室「COOKING CLASS」を主宰。著書に「有元葉子 のり、わかめ、ひじき、昆布、もずく」など。 |
件名1 |
料理
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目次
内容細目
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1 白鳥
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サン・サーンス/作曲 松岡みやび/編曲
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2 愛のあいさつ
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エルガー エドワード/作曲 松岡みやび/編曲
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3 カノン
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パッヘルベル ヨハン/作曲 マクドナルド&ウッド/編曲
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4 白鳥の湖
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チャイコフスキー ピョートル・イリイチ/作曲 松岡みやび/編曲
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5 ヒア・ゼア・アンド・エヴリホエア
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レノン&マッカートニー/作曲 松岡みやび/編曲
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6 ロンドンデリーの歌
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アイルランド民謡 松岡みやび/編曲
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7 埴生の宿
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ビショップ ヘンリー/作曲 松岡みやび/編曲
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8 イッツ・ア・スモール・ワールド
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R.M.シャーマン/作曲 松岡みやび
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9 シンデレラ
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M.デヴィット、A.ホフマン/作曲 松岡みやび/編曲
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10 ハープ・ソナタト短調
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C.P.Eバッハ/作曲 第一楽章 アダージョ ウン ポーコ 第二楽章 アレグロ 第三楽章 アレグロ
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11 ROKUDANN:ハープのための六段
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黛 敏郎/作曲
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0114332783 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
赤塚 | 0212983224 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
清水 | 0310936298 | 596.3//Aキミ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
4 |
小茂根 | 0811918638 | 596.3//Aアカ | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
5 |
西台 | 0915408985 | 596.3// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
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