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書誌情報サマリ

書名

あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで

著者名 レイチェル・ハーツ/著
著者名ヨミ レイチェル ハーツ
出版者 原書房
出版年月 2018.7


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タイトルコード 1000050150119
書誌種別 図書
書名 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか においと味覚の科学で解決する日常の食事から摂食障害まで
書名ヨミ アナタ ワ ナゼ カリカリ ベーコン ノ ニオイ ニ ヒカレル ノカ ニオイ ト ミカク ノ カガク デ カイケツ スル ニチジョウ ノ ショクジ カラ セッショク ショウガイ マデ
著者名 レイチェル・ハーツ/著   川添 節子/訳
著者名ヨミ レイチェル ハーツ カワゾエ セツコ
出版者 原書房
出版年月 2018.7
ページ数・枚数 308,17p
大きさ・形態 20cm
ISBN 978-4-562-05586-9
分類記号 141.2
内容紹介 食の欲求に屈するとき、わたしたちのなかで何が起きているのか? 極端な偏食家、嗅覚を失った男性、ライスを食べないと満腹にならない人…。嗅覚心理学の第一人者が、本当に「満たされる」ための食の科学を解き明かす。
著者紹介 カナダ・トロント大学で心理学の博士号を取得。ブラウン大学およびボストン・カレッジで教鞭を執る。嗅覚心理学における第一人者。著書に「あなたはなぜあの人の「におい」に魅かれるのか」等。
件名1 感覚



目次


内容細目

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114269865141.2//図書一般開架貸出可在庫  
2 蓮根 0412171960141//図書一般開架貸出可貸出中  ×
3 小茂根0811882605141//図書一般開架貸出可在庫  
4 志村 1011811218141//図書一般開架貸出可在庫  

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感覚 知覚 食欲 食生活
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