書誌情報サマリ
書名 |
Harumi 栗原はるみのわたしの味
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著者名 |
栗原 はるみ/著
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著者名ヨミ |
クリハラ ハルミ |
出版者 |
NHK出版
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出版年月 |
2018.5 |
蔵書情報
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000050133034 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
Harumi 栗原はるみのわたしの味 |
書名ヨミ |
ハルミ クリハラ ハルミ ノ ワタシ ノ アジ |
著者名 |
栗原 はるみ/著
|
著者名ヨミ |
クリハラ ハルミ |
出版者 |
NHK出版
|
出版年月 |
2018.5 |
ページ数・枚数 |
287p |
大きさ・形態 |
22cm |
ISBN |
978-4-14-033299-3 |
分類記号 |
596
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内容紹介 |
料理家・栗原はるみが、特に外国の人に覚えてほしい日本の家庭料理を厳選し、初めての人にもわかりやすいよう基本を押さえ、海外でもつくりやすいように材料などを工夫して紹介。和食で使う道具なども取り上げる。 |
著者紹介 |
料理家。生活雑貨ショップ「share with Kurihara harumi」、レストラン・カフェ「ゆとりの空間」をプロデュース。 |
件名1 |
料理
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目次
内容細目
-
1 経済制度のモビリティとイスラーム
その独自性と普遍性
1-22
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長岡 慎介/著
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2 なにが新たな貨幣を生み出すのか
中世イスラーム世界における貨幣とその変容
25-48
-
亀谷 学/著
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3 貨幣を合わせて贈与する
沖縄とカメルーンにおける頼母子講のモビリティ
49-70
-
平野(野元)美佐/著
-
4 イスラーム金融はいかに資本主義と対峙してきたのか
71-93
-
長岡 慎介/著
-
5 前近代イスラーム社会思想にみる経済生活
イブン・ハルドゥーン『歴史序説』における経済モデルと歴史
97-124
-
荒井 悠太/著
-
6 新たな経済が生まれるとき
中世エジプトのワクフ経済
125-146
-
五十嵐 大介/著
-
7 「低組織化」システムと市場
現代イランから見るもうひとつの解
147-170
-
岩崎 葉子/著
-
8 関係的取引の比較制度分析
信頼と連結性の視点から
173-193
-
町北 朋洋/著
-
9 国家なきインダス文明社会における「市場」とモラル、およびそのスケールについて
195-225
-
小茄子川 歩/著
-
10 市場が開示するモラル・コミュニケーション
イスラミック・ツーリズムにおけるコネクティビティ
227-249
-
安田 慎/著
-
11 イスラーム経済とポスト資本主義
現代ワクフの再生が作り出す新しいモラル・エコノミー
251-281
-
長岡 慎介/著
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
資料種別 |
配架場所 |
帯出区分 |
状態 |
貸出
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1 |
中央 | 0115514449 | 596// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 貸出中 |
× |
2 |
蓮根 | 0412127284 | 596// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
3 |
高島平 | 0613054383 | W596// | 図書一般 | 開架 | 貸出可 | 在庫 |
○ |
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