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書誌情報サマリ

書名

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで

著者名 サイモン・アケロイド/著
著者名ヨミ サイモン アケロイド
出版者 原書房
出版年月 2015.9


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書誌詳細

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タイトルコード 1000040501487
書誌種別 図書
書名 ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科 栽培法から料理まで
書名ヨミ ボタニカル イラスト デ ミル ヤサイ ノ レキシ ヒャッカ サイバイホウ カラ リョウリ マデ
著者名 サイモン・アケロイド/著   内田 智穂子/訳
著者名ヨミ サイモン アケロイド ウチダ チホコ
出版者 原書房
出版年月 2015.9
ページ数・枚数 224p
大きさ・形態 24cm
ISBN 978-4-562-05159-5
分類記号 626.036
内容紹介 エシャロット、ビーツ、ズッキーニ、ルッコラ…。豊富な美しいイラストとともに、約70種におよぶ利用価値の高い野菜の実践的な栽培の秘訣、興味をそそる歴史、各野菜の栄養素、伝統的なレシピを紹介する。
著者紹介 イギリス在住。庭や菜園にかんする本を執筆している。
件名1 蔬菜-便覧



目次


内容細目

資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 資料種別 配架場所 帯出区分 状態 貸出
1 中央 0114780958626.0//図書一般開架貸出可在庫  
2 成増 1211867281626//図書一般開架貸出可在庫  

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2003
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